Il tartufo bianchetto (Tuber Albidum Pico o Tuber Borchii Vitt.) è una varietà di tartufo bianco, meno pregiato e perciò meno costoso rispetto al classico tartufo bianco (Tuber magnatum). Volgarmente noto anche con il termini tartufo Marzuolo,  ha un’aroma piuttosto forte e un po’ piccante, ma in talune preparazioni può rappresentare una valida e soprattutto economica alternativa al fratello più noto, più prestigioso e soprattutto ben più costoso.

Tartufo Bianchetto (10-60g)/Tuber Albidum Pico/Tuber Borchii Vitt.

€30.00Prezzo
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